一、超市果蝇是一个普遍存在的问题，它们不仅会污染食品，还会引起顾客的不满和抱怨。因此，如何有效地控制超市果蝇的数量，成为了超市管理者必须面对的问题。针对果蝇，需要如何找到孳生地，如何治理，才能让果蝇得到更好的控制？国内外的有关研究人员在果蝇的生物学、生态学、防治和分类学方面做了大量的工作，在综合防制上也有许多报导，但对果蝇在超市大卖场侵害的防制未见过详细报导，为此我们对果蝇危害超市的情况，结合有害生物防制工作（PCO）进行了重点观察，旨在了解果蝇生长规律、探讨果蝇防制方法及措施。
二、果蝇对超市的影响
果蝇对超市影响主要有：携带细菌、病毒，污染水果；加速水果腐烂、变质；果蝇的繁殖和活动影响超市营业环境；
影响水果保鲜、销售、贮藏及超市经济效益。
三、果蝇的生态习性
果蝇属于动物界、节肢动物门 、昆虫纲、有翅亚纲、双翅目、果蝇科、果蝇属昆虫。
1、分布范围与种类
（1）果蝇广泛地存在于地球温带及热带气候区；除了地球南北极以外；
（2） 由于其主食为腐烂的水果，在人类的栖息地内如果园、菜市场、水果摊、超市蔬果区、酒店水果房等区域内皆可见其踪迹；
（3）果蝇能在人类的居室内越冬。由于其体型小，易穿过纱窗，因此居家环境内也很常见；
（4）目前至少有1000个以上的果蝇物种被发现，当前江浙沪一带进入超市常见的种类主要有：黑腹果蝇、黄果蝇。
2、果蝇的生活史
（1）果蝇属于完全变态发育，生活史短，在室温下不到两周。在气温21～25℃、湿度75%～85%条件下，一个世代历期4～7天。在气温10℃以上时，可见到果蝇成虫活动。
（2）一只雌果蝇一代能繁殖数百只。发育速度受环境温度影响。如黑腹果蝇在25℃环境下，22小时后幼虫就会破壳而出。幼虫24小时后就会第一次蜕皮，经过三个幼虫发育阶段和四天的蛹期 ，在25℃下过一天，就会发育为成虫。
果蝇生活史
3、果蝇孳生环境
（1）成虫常见于熟透的瓜果及腐败植物上，舐吸糖蜜物质以补充营养，并产卵于发酵烂果的表面。
（2）幼虫喜孳生于腐烂的果实、垃圾等场所，多数以烂果中的酵母为食。
（3）大部分的物种以腐烂的水果或植物体为食，少部分则只取用真菌，树液或花粉为其食物。
（4）果蝇多活动于瓜果摊、厨房及仓库等发酵场所。
（5）居家环境和超市内内也很常见，在垃圾筒边或久置的水果上，只要发现许多红眼的小蝇，即是果蝇；果蝇类幼虫习惯孳生於垃圾堆或腐果上。
四、果蝇的防制区域
防制重点区域：卖场蔬果区域，仓库水果存放处。
其他区域：卖场蔬果区域周边。
五、果蝇的防制技术
定期用目测法对果蝇活动区域进行监测了解果蝇分布、侵害状况。
果蝇防制策略：依据果蝇的生态习性等特点，采取综合防制措施，以防为主，标本兼治，着重治本。
环境防制为主清除孳生源，加上物理防制辅助，若果蝇密度较高，可对孳生源及周围环境采用杀虫剂喷洒。
1、定期开展果蝇密度测定
定期对超市各区域使用目测法对果蝇的分布、数量、侵害程度进行监测，了解果蝇防制效果，同时为下一步防制开展提供依据。
2、环境防制是治本措施
（1）对进入超市的水果进行检查，去除腐烂水果，选择没有被果蝇侵害过的水果；
（2）对蔬果仓库、卖场蔬果区进行定期检查，夏天检查频率适当增加，重点注意容易变质、含水分较多、含糖量较高的水果，如葡萄、杨梅、西瓜等；
（3）发现变质、腐烂或者果蝇侵害的水果，要及时处理，按照装袋——密封——投入垃圾桶——日产日清。
（4）加强卫生清扫工作，及时清除角落丢弃的水果及残渣。对果蝇孳生的垃圾桶要进行冲洗。
3、物理防制辅助
（1）冷藏：超市水果采购后，进入卖场前，最好冷藏处理，储藏的温度约4—6℃；
（2）用粘蝇板进行粘捕：在果蝇活动区域，在不影响贵方工作的情况下，布放粘蝇板进行粘捕；
（3）使用电蚊拍拍打：在果蝇活动区域，对电蚊拍进行电击杀灭；（4）灭蝇灯诱捕：利用果蝇的趋光性，晚上在果蝇活动场所临时放置粘捕式灭蝇灯，定期对灭蝇灯进行维护，必要时调整位置，进行果蝇进行粘捕。
4、化学防制——迅速降低密度
对于侵害严重，果蝇密度较高区域，采用化学防制；
（1）用可湿性粉剂、悬浮剂对存放水果的区域墙面、垃圾桶进行滞留喷洒，杀面停留、栖息的果蝇。
（2）用水乳剂或者乳油对果蝇活动的空间进行空间喷洒处理，杀灭飞行活动的果蝇。
（3）化学杀虫剂喷洒，药物不能直接喷洒在水果上面，空间喷洒一定要做好水果和餐具的遮盖工作。
六、果蝇防制中需超市配合的方面
为了使果蝇防制工作顺利开展，取得更好的防制效果，需要超市有关负责人做好以下配合工作。
（1）果蝇产卵在水果上，往往通过水果采购进入超市，采购时，选择完好新鲜的蔬果。
（2）水果检查，对变质水果按要求进行清理，防止果蝇孳生。
（3）做好卫生保洁工作，特别加强垃圾桶与水沟的卫生清洁，防止果蝇孳生。
（4）水果在仓库储存时尽量冷藏低温处理。
开展空间喷洒时，超市方应按要求做好水果等食品的的遮盖工作。
